Tiras de Pavo Salteadas con Espárragos Verdes y Arroz Basmati Integral
Descripción
Un almuerzo ligero y lleno de sabor que destaca por las tiernas tiras de pavo, ricas en proteínas magras, salteadas a la perfección con espárragos verdes frescos, aportando un toque crujiente y muchas vitaminas. Se acompaña con arroz basmati integral, una fuente de carbohidratos complejos y fibra que proporciona energía sostenida y contribuye a la saciedad. Este plato es fácil de preparar, ideal para una comida rápida y nutritiva que apoya el bienestar general y el mantenimiento de un peso saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pavo, cortada en tiras
- 100 g de arroz basmati integral, cocido
- 100 g de espárragos verdes, puntas y parte tierna
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Jugo de 1/4 limón (opcional)
Instrucciones
Si el arroz no está cocido, cuécelo según las instrucciones del paquete y resérvalo.
Lava los espárragos verdes y corta la parte leñosa del tallo. Puedes cortarlos en trozos más pequeños si lo prefieres.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las tiras de pavo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo (aproximadamente 5-7 minutos). Retira el pavo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, añade el ajo picado y los espárragos. Saltea durante 5-7 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes. Si es necesario, añade un poco de agua o caldo para evitar que se peguen.
Vuelve a incorporar el pavo a la sartén. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón si lo deseas.
Sirve las tiras de pavo y espárragos salteados sobre el arroz basmati integral.
