Rollitos de Lechuga con Pollo y Mostaza Dijon
Descripción
Estos rollitos de lechuga son una opción ligera y fresca, rellenos con pechuga de pollo desmenuzada, mezclada con un toque vibrante de mostaza Dijon, yogur griego natural para una cremosidad saludable y vegetales crujientes. Este snack es una excelente fuente de proteínas magras y fibra, con muy pocas calorías y carbohidratos, lo que lo hace perfecto para una comida ligera o un tentempié refrescante. Te ayudará a mantenerte saciado y lleno de energía sin sentirte pesado, ideal para una dieta consciente.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 4-5 hojas grandes de lechuga (romana o iceberg)
- 100g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 cucharadas de yogur griego natural sin azúcar
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/4 de tallo de apio, picado finamente
- 1 cucharada de cebolla morada picada finamente (opcional)
- Pimienta negra al gusto
- Pizca de sal (opcional)
Instrucciones
En un bol mediano, combinar la pechuga de pollo desmenuzada, el yogur griego, la mostaza Dijon, el apio picado y la cebolla morada (si se usa).
Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
Sazonar la mezcla de pollo con pimienta negra y sal al gusto.
Lavar y secar bien las hojas de lechuga. Distribuir la mezcla de pollo de manera uniforme sobre cada hoja.
Enrollar las hojas de lechuga cuidadosamente para formar los rollitos.
Servir inmediatamente como un snack fresco y proteico.
