Pechuga de Pavo al Horno con Garbanzos Especiados y Judías Verdes
Descripción
Una opción de almuerzo magra y llena de sabor, esta pechuga de pavo horneada se sazona con hierbas y se acompaña de garbanzos especiados y tiernas judías verdes al vapor. Es una comida rica en proteínas y fibra, ideal para mantener la energía y la saciedad, promoviendo una digestión saludable y un bienestar general durante la jornada.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pechuga de pavo
- 1/2 taza garbanzos cocidos
- 100g judías verdes
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/4 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Sazona la pechuga de pavo con sal y pimienta. Rocía con 1/2 cucharada de aceite de oliva y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté cocida.
Mientras tanto, en una sartén, calienta la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva. Añade los garbanzos, el pimentón, el comino y la cúrcuma. Saltea durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente tostados y especiados.
Al mismo tiempo, cocina las judías verdes al vapor o hervidas durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Sirve la pechuga de pavo con los garbanzos especiados y las judías verdes. Rocía con zumo de limón y decora con perejil fresco.
