Envolturas de Lechuga con Ensalada de Huevo Duro
Descripción
Deliciosas y refrescantes envolturas de lechuga rellenas con una ligera ensalada de huevo duro. Este snack es una excelente opción baja en carbohidratos y alta en proteínas, ideal para mantener la saciedad y apoyar la recuperación muscular. Es muy fácil de preparar y perfecto para llevar, ofreciendo una alternativa fresca y nutritiva a los sándwiches tradicionales. Perfecto para una comida ligera o un tentempié saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 huevos duros, picados
- 2 cucharadas de yogur griego natural (o mayonesa ligera)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 1 cucharada de cebollino fresco, picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 hojas grandes de lechuga (tipo romana o iceberg)
Instrucciones
En un bol mediano, combina los huevos duros picados, el yogur griego, la mostaza Dijon, el apio picado y el cebollino.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga.
Divide la ensalada de huevo en las hojas de lechuga, enrolla o dobla y sirve inmediatamente. Disfruta de este snack fresco y nutritivo.
