Bowl de Pavo Desmenuzado con Coliflor Asada y Salsa Cremosa de Aguacate
Descripción
Disfruta de un almuerzo completo y lleno de nutrientes con este delicioso bowl. Combina pavo desmenuzado, tiernamente cocinado, con coliflor asada para una textura caramelizada y una base de vegetales frescos. La estrella es una salsa cremosa de aguacate, que aporta grasas saludables y un sabor irresistible. Este plato es rico en proteínas magras y fibra, ideal para una dieta equilibrada y un control de peso efectivo. Sano, sabroso y fácil de integrar en tu rutina.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pavo cocido y desmenuzado
- 200g floretes de coliflor
- 1/2 aguacate maduro
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de hojas de espinaca
- 1/4 cebolla morada picada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y pimentón dulce al gusto
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca los floretes de coliflor en una bandeja de horno, rocía con 1/2 cucharada de aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta. Asa durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
2. Mientras, prepara la salsa: en una batidora, combina el aguacate, cilantro, zumo de lima, agua, sal y pimienta hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
3. En un bol grande, coloca la espinaca como base. Añade el pavo desmenuzado, la coliflor asada y la cebolla morada picada.
4. Rocía generosamente con la salsa cremosa de aguacate y sirve.
