Snacks
Bocados de Ensalada de Edamame y Feta sobre Pepino
Tiempo total: 10 min
Porciones: 1
250 kcal
Descripción
Una opción fresca y nutritiva para un tentempié. Estos bocados combinan la proteína vegetal del edamame con el toque salado y cremoso del queso feta, sobre rodajas crujientes de pepino. Son fáciles de preparar y perfectos para una tarde o como entrante ligero.
Puntuación Nutricional
⭐
General
2
🔥
Definición
2.3
💪
Volumen
1.6
⚡
Resistencia
1.6
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 100g edamame pelado (congelado o fresco)
- 50g queso feta desmenuzado
- 1/4 pepino grande
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones
1
1. Si usas edamame congelado, descongélalo y escúrrelo bien.
2
2. En un bol, mezcla el edamame, el queso feta desmenuzado, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Remueve suavemente.
3
3. Corta el pepino en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
4
4. Coloca una cucharada de la mezcla de edamame y feta sobre cada rodaja de pepino.
5
5. Decora con hojas de menta fresca si lo deseas y sirve inmediatamente.
Tiempos
Preparación10 min
CocciónSin cocción
Total10 min
