Wrap Integral de Pollo Desmenuzado con Aguacate y Pimientos Asados
Descripción
Un wrap nutritivo y fácil de transportar, ideal para un almuerzo práctico y saludable. Este delicioso wrap se elabora con una tortilla integral rellena de pechuga de pollo desmenuzada, rica en proteínas magras, combinada con cremoso aguacate, pimientos rojos asados y espinacas frescas. Un toque de aderezo ligero de mostaza y miel complementa los sabores. Es una opción completa que aporta energía sostenida, fibra y grasas saludables, perfecto para cualquier día.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 tortilla de trigo integral grande
- 120g pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/2 aguacate maduro, en rodajas
- 1/2 pimiento rojo asado (de bote o casero), cortado en tiras
- 1 puñado espinacas frescas
- Para el aderezo de mostaza y miel:
- 1 cucharada yogur griego natural desnatado
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita miel
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En un bol pequeño, prepara el aderezo mezclando el yogur griego, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta. Reserva.
Extiende la tortilla integral sobre una superficie limpia.
Coloca una capa de espinacas frescas en el centro de la tortilla.
Distribuye el pollo desmenuzado sobre las espinacas, seguido de las rodajas de aguacate y las tiras de pimiento asado.
Rocía generosamente con el aderezo de mostaza y miel.
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla firmemente desde la parte inferior hacia arriba para formar un wrap. Puedes cortarlo por la mitad antes de servir.
