Wok de Pavo con Verduras Variadas y Fideos de Arroz Integrales
Descripción
Prepárate para un almuerzo lleno de sabor y color con este dinámico wok de pavo. Tiernos trozos de pechuga de pavo se saltean rápidamente con una abundante variedad de verduras frescas como brócoli, zanahoria y pimiento, manteniendo su textura crujiente. Se acompaña de fideos de arroz integrales, una fuente de energía saludable, y se adereza con una ligera salsa casera de soja baja en sodio y jengibre fresco. Un plato rápido, bajo en grasas y cargado de proteínas y vitaminas.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pechuga de pavo
- 50g fideos de arroz integrales
- 50g brócoli
- 50g zanahoria
- 50g pimiento rojo
- 1/4 cebolla pequeña
- 5ml aceite de sésamo
- 15ml salsa de soja baja en sodio
- 5g jengibre fresco rallado
- sal
- pimienta
Instrucciones
Cocer los fideos de arroz integrales siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrir y reservar.
Cortar la pechuga de pavo en tiras finas. Picar el brócoli en floretes pequeños, la zanahoria y el pimiento en juliana, y la cebolla en tiras finas.
Calentar el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego alto. Añadir el pavo y saltear durante 3-4 minutos hasta que esté dorado por fuera.
Incorporar todas las verduras picadas y el jengibre rallado al wok. Saltear durante 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero conserven un ligero toque crujiente.
Añadir los fideos de arroz cocidos y la salsa de soja al wok. Remover bien para que todos los ingredientes se mezclen y se impregnen del sabor de la salsa.
Cocinar por un minuto más, rectificar de sal y pimienta si es necesario, y servir el wok caliente inmediatamente.
