Tostadas de Boniato con Mantequilla de Cacahuete y Plátano
Descripción
Una alternativa innovadora y deliciosa al pan tradicional, estas tostadas de boniato son perfectas para un desayuno energizante y sin gluten. El boniato, rico en carbohidratos complejos y fibra, proporciona una base dulce y nutritiva, mientras que la mantequilla de cacahuete aporta proteínas y grasas saludables. Cubiertas con rodajas de plátano, estas tostadas ofrecen un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Son rápidas de preparar y te mantendrán saciado y lleno de energía durante toda la mañana. ¡Una opción fantástica para cualquier amante de los desayunos saludables!
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 boniato mediano
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural
- 1/2 plátano en rodajas
- Una pizca de canela (opcional)
- Semillas de chía o lino (opcional)
Instrucciones
1. Lava y corta el boniato en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. No es necesario pelarlo.
2. Coloca las rodajas de boniato en una tostadora y tuesta en el ciclo más alto varias veces, o hasta que estén tiernas por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Alternativamente, puedes asarlas en el horno a 200°C (400°F) durante 10-15 minutos.
3. Una vez tostadas, unta cada rebanada con una cucharada de mantequilla de cacahuete.
4. Cubre con las rodajas de plátano.
5. Opcionalmente, espolvorea con canela y semillas de chía o lino antes de servir. Disfruta inmediatamente.
