Tajadas de Plátano Maduro al Horno con un Toque de Papelón
Descripción
Las tajadas de plátano maduro son un clásico acompañamiento venezolano, y esta versión horneada las convierte en una opción mucho más saludable sin sacrificar su dulzura natural. Al hornearlas, se minimiza el uso de aceite, y un ligero toque de papelón rallado realza su sabor caramelizado. Son perfectas para añadir un contrapunto dulce y nutritivo a comidas saladas, aportando potasio y fibra de una manera deliciosa y ligera.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 plátano maduro grande
- 1/2 cucharadita de papelón rallado (opcional)
- Spray de cocina antiadherente o 1/2 cucharadita de aceite de coco derretido
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
Pelar el plátano maduro y cortarlo en tajadas oblicuas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Colocar las tajadas en una bandeja para hornear previamente engrasada con spray de cocina o unte muy ligeramente con aceite de coco.
Espolvorear el papelón rallado (si se usa) sobre las tajadas.
Hornear por 10-12 minutos por un lado, luego voltear las tajadas y hornear por 8-10 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y caramelizadas. Servir inmediatamente como acompañamiento dulce.
