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Tajadas de Plátano Maduro
Tiempo total: 15 min
Porciones: 4
180 kcal
Descripción
Rodajas de plátano maduro fritas hasta alcanzar un punto caramelizado y dulce. Las tajadas son un acompañamiento esencial en la mesa venezolana, aportando un contraste dulce a platos salados.
Puntuación Nutricional
⭐
General
0.7
🔥
Definición
0.3
💪
Volumen
0.8
⚡
Resistencia
1.2
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas diagonales
- Aceite vegetal para freír
- Pizca de sal (opcional)
Instrucciones
1
Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas diagonales de aproximadamente 1.5 cm (½ pulgada) de grosor.
2
Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
3
Fríe las rodajas de plátano en lotes, sin llenar demasiado la sartén, durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y caramelizadas.
4
Retira las tajadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5
Si lo deseas, espolvorea una pizca de sal. Sirve calientes.
Tiempos
Preparación5 min
Cocción10 min
Total15 min
