Sarsa Criolla de Choclo y Ají Limo
Descripción
Una vibrante y fresca sarsa criolla que eleva cualquier plato con su explosión de sabor peruano. Combina el dulzor del choclo desgranado con la picante frescura del ají limo, la acidez del limón peruano y el aroma inconfundible del culantro. Es un acompañamiento sin culpa, bajo en calorías y lleno de vitaminas, perfecto para añadir un toque exótico y refrescante a tus comidas. Ideal para pescados, carnes a la plancha o como guarnición ligera. Una opción sencilla, refrescante y auténticamente peruana.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de choclo desgranado cocido
- 2 cucharadas de cebolla roja cortada en juliana fina
- 1/2 unidad de ají limo, sin venas ni pepas, picado finamente (o al gusto)
- 2 cucharadas de culantro fresco picado
- Jugo de 1 limón peruano
- Sal al gusto
Instrucciones
En un bol, combine el choclo desgranado, la cebolla roja en juliana y el ají limo picado.
Agregue el culantro fresco picado.
Vierta el jugo de limón peruano sobre la mezcla y sazone con sal al gusto.
Mezcle suavemente y deje reposar por un par de minutos para que los sabores se integren.
Sirva inmediatamente como un acompañamiento fresco y vibrante.
