Comidas
Salteado de Pollo con Verduras de Temporada y Fideos Integrales
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
520 kcal
Ingredientes
- 200g de pechuga de pollo en tiras
- 80g de fideos integrales
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 100g de brócoli
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de sésamo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones
1
Cocina los fideos integrales según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2
Corta el pollo en tiras, la zanahoria en juliana, los pimientos en tiras, el brócoli en floretes y la cebolla en juliana.
3
En un wok o sartén grande, calienta el aceite a fuego alto.
4
Saltea el pollo durante 5 minutos hasta que esté dorado. Retira y reserva.
5
En el mismo wok, añade la cebolla y el ajo, saltea 1 minuto.
6
Incorpora las verduras más duras primero (zanahoria, brócoli) y cocina 3 minutos. Añade los pimientos y cocina 2 minutos más.
7
Vuelve a agregar el pollo, añade los fideos y la salsa de soja. Mezcla todo durante 2-3 minutos.
8
Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo.
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Tiempos
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