Salteado de Pavo y Boniato con Espinacas
Descripción
Un plato vibrante y lleno de nutrientes, este salteado combina la ligereza del pavo con la dulzura del boniato y el frescor de las espinacas. Es perfecto para un almuerzo rápido y energético, proporcionando proteínas de alta calidad y carbohidratos complejos para mantener la saciedad. La preparación es sencilla y el resultado es un festín de colores y sabores para tu paladar.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pechuga de pavo cortada en cubos
- 1 boniato mediano, pelado y cortado en cubos
- 100g espinacas frescas
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añadir el pavo en cubos y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
Agregar el boniato, la cebolla morada y el ajo. Cocinar durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el boniato esté tierno.
Incorporar las espinacas y el pimentón dulce. Cocinar hasta que las espinacas se hayan marchitado.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir inmediatamente.
