Cenas
Salmón a la Plancha con Espárragos y Quinoa
Tiempo total: N/A
Porciones:
0 kcal
Ingredientes
- 150g lomo de salmón fresco
- 1 manojo de espárragos verdes
- 60g quinoa cocida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1/2 limón
Instrucciones
1
Lavar y cortar la parte dura de los espárragos. Saltearlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos pero crujientes.
2
Salpimentar el lomo de salmón. Calentar una plancha o sartén con el resto del aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocinar el salmón por ambos lados hasta que esté dorado y cocido al gusto.
3
Servir el salmón y los espárragos junto con la quinoa cocida. Exprimir medio limón por encima del salmón antes de servir.
Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
TotalN/A
