Comidas
Salmón al Horno con Patatas Asadas y Espárragos Trigueros
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
540 kcal
Ingredientes
- 200g de lomo de salmón fresco
- 200g de patatas
- 150g de espárragos trigueros
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Eneldo fresco (opcional)
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200°C. Pela y corta las patatas en gajos.
2
En una bandeja de horno, coloca las patatas con 1 cucharada de aceite, ajo picado, hierbas provenzales, sal y pimienta. Mezcla bien.
3
Hornea las patatas durante 25 minutos.
4
Limpia los espárragos cortando la parte dura. Añádelos a la bandeja junto con el salmón.
5
Rocía el salmón y los espárragos con el resto del aceite y el zumo de limón. Salpimenta.
6
Hornea todo junto durante 12-15 minutos más hasta que el salmón esté cocido y los espárragos tiernos.
7
Sirve caliente, decorado con eneldo fresco si lo deseas.
Etiquetas
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Tiempos
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