Comidas
Salmón al Horno con Espárragos Trigueros y Quinoa al Limón
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
520 kcal
Ingredientes
- 200g de lomo de salmón
- 80g de quinoa
- 150g de espárragos trigueros
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Eneldo fresco
Instrucciones
1
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Escurre y mezcla con el zumo de 1/2 limón, sal y perejil. Reserva.
2
Precalienta el horno a 200°C. Limpia los espárragos trigueros cortando la parte dura.
3
En una bandeja, coloca el salmón y los espárragos. Rocía con aceite, zumo del otro 1/2 limón, ajo picado, sal y pimienta.
4
Hornea 12-15 minutos hasta que el salmón esté cocido y los espárragos tiernos.
5
Sirve el salmón sobre la quinoa al limón, acompañado de los espárragos.
6
Decora con rodajas de limón y eneldo fresco.
Etiquetas
salmónespárragos triguerosquinoalimónhornoomega-3
Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
TotalN/A
