Comidas
Revuelto de Espinacas y Garbanzos con Pimentón Ahumado
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
kcal
Ingredientes
- 2 huevos grandes (proteinas)
- 100g espinacas frescas (carbohidratos)
- 100g garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados (carbohidratos, proteinas)
- 1/4 cebolla, finamente picada (carbohidratos)
- 1 diente de ajo, picado (carbohidratos)
- 1 cucharada de aceite de oliva (grasas_y_otros)
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
1
Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Sofreír la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén blandos, unos 3-4 minutos.
2
Añadir las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se marchiten, unos 2-3 minutos. Incorporar los garbanzos cocidos y el pimentón ahumado.
3
En un bol aparte, batir los huevos con sal y pimienta. Verter la mezcla de huevo en la sartén con las verduras.
4
Revolver los huevos, removiendo suavemente, hasta que estén cocidos a la consistencia deseada. Servir caliente.
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Tiempos
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