Comidas
Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
450 kcal
Ingredientes
- 200g de garbanzos cocidos
- 150g de bacalao desalado
- 150g de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 300ml de caldo de pescado
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Instrucciones
1
En una cazuela, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2
Añade el tomate rallado y el pimentón. Cocina 5 minutos.
3
Incorpora los garbanzos, el caldo y la hoja de laurel. Cocina 10 minutos.
4
Añade las espinacas y cocina 3-4 minutos hasta que se marchiten.
5
Corta el bacalao en trozos y añádelo al potaje. Cocina 5-7 minutos más hasta que el bacalao esté cocido.
6
Sirve caliente en un plato hondo.
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