Comidas
Pollo al Chilindrón Ligero con Arroz Integral
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
500 kcal
Ingredientes
- 200g de pechuga de pollo en trozos
- 80g de arroz integral
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco
Instrucciones
1
Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete (aproximadamente 40 minutos). Reserva.
2
Corta los pimientos en tiras, la cebolla en juliana, los tomates en cubos y pica el ajo.
3
En una sartén o cazuela, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4
Añade los pimientos y cocina 5 minutos. Incorpora el tomate y cocina otros 5 minutos.
5
Agrega el pollo troceado, el pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien.
6
Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté tierno y la salsa espesa.
7
Añade perejil fresco picado y sirve el pollo al chilindrón sobre el arroz integral.
Etiquetas
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Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
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