Pollo al Horno con Patatas Gajo y Pimientos Asados
Descripción
Una opción nutritiva y reconfortante para el almuerzo. Esta receta combina tiernas piezas de pollo, asadas a la perfección, con crujientes patatas gajo y pimientos rojos dulces, creando un plato lleno de sabor y color. Es ideal para una comida equilibrada que aporta proteínas de alta calidad, carbohidratos complejos y una buena dosis de vitaminas y fibra. Fácil de preparar y excelente para planificar tus comidas semanales, esta receta se convertirá en un favorito por su sencillez y delicioso resultado. Perfecta para quienes buscan sabor sin complicaciones.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (aprox. 150g)
- 1 patata mediana (aprox. 150g), cortada en gajos
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- Hierbas provenzales al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un bol, mezcla las patatas gajo y los pimientos con la mitad del aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales.
En otro bol, sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta, pimentón y el resto del aceite.
Coloca el pollo y las verduras en una bandeja para horno, asegurándote de que estén bien distribuidos.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas doradas y tiernas. Voltea a mitad de cocción si es necesario.
Sirve inmediatamente.
