Pollo al Horno con Batata y Romero
Descripción
Disfruta de una cena sencilla pero llena de sabor con este pollo al horno, marinado con aromático romero fresco y ajo. Acompañado de batata dulce asada hasta el punto perfecto y espárragos tiernos, es una opción excelente para una comida nutritiva y reconfortante. Los muslos de pollo sin piel ni hueso aseguran una fuente magra de proteínas, ideal para tu bienestar.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 180g muslos de pollo sin piel ni hueso
- 150g batata, pelada y cortada en cubos
- 100g espárragos verdes, puntas
- 1 ramita de romero fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un bol, mezcla los muslos de pollo con la mitad del aceite de oliva, el romero picado, el ajo, sal y pimienta.
En otro bol, mezcla los cubos de batata y los espárragos con el resto del aceite de oliva, sal y pimienta.
En una bandeja de horno forrada con papel de hornear, coloca el pollo en un lado y las batatas y espárragos en el otro, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las batatas estén tiernas y ligeramente doradas. Voltea las batatas y los espárragos a mitad de cocción. Sirve inmediatamente.
