Comidas
Pollo al Ajillo con Quinoa y Brócoli
Tiempo total: 30 min
Porciones: 1
0 kcal
Puntuación Nutricional
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General
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Definición
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Volumen
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Resistencia
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* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g de pechuga de pollo en tiras
- 80g de quinoa
- 150g de brócoli
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla pequeña (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
1
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete (aproximadamente 15 minutos). Reserva.
2
Cuece el brócoli al vapor durante 5-6 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Reserva.
3
Salpimenta las tiras de pollo. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado (5-7 minutos). Retira y reserva.
4
En la misma sartén, añade el resto del aceite y sofríe los ajos laminados con la guindilla hasta que estén dorados.
5
Vuelve a incorporar el pollo a la sartén, añade el perejil y mezcla bien durante 1-2 minutos.
6
Sirve el pollo al ajillo acompañado de la quinoa y el brócoli al vapor.
Etiquetas
polloajilloquinoabrócoliproteínaalto en proteína
Tiempos
Preparación5 min
Cocción25 min
Total30 min
