Plátano Maduro Horneado con Toque de Papelón
Descripción
Este acompañamiento es una versión saludable y deliciosa del tradicional plátano maduro frito venezolano. Al hornearlo, reducimos significativamente el contenido de grasa, manteniendo su dulzura natural y su textura suave y caramelizada. El toque de papelón rallado realza su sabor autóctono sin excederse en azúcares, convirtiéndolo en el complemento perfecto para cualquier plato principal magro. Es una excelente fuente de carbohidratos complejos y potasio, ideal para recuperar energías.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 plátano maduro mediano
- 1 cucharadita de papelón rallado (opcional)
- Una pizca de canela (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Pela el plátano maduro y córtalo en rodajas gruesas o a lo largo, según tu preferencia.
Coloca las rodajas de plátano en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Espolvorea ligeramente con papelón rallado y canela si lo deseas.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suaves, volteándolos una vez a mitad de cocción. Sirve caliente.
