Plátano Maduro al Vapor con Guacamole Sencillo
Descripción
Una opción deliciosa y saludable que resalta la dulzura natural del plátano maduro, cocinado al vapor para preservar sus nutrientes y evitar el exceso de grasa. Se acompaña con un guacamole fresco y sencillo, preparado con aguacate cremoso, cebolla, cilantro y un toque de limón. Este plato es un excelente aporte de carbohidratos energéticos, fibra y grasas saludables, perfecto para complementar una comida ligera y mantener una dieta balanceada.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 plátano maduro mediano
- 1/2 aguacate maduro
- 1/4 cebolla morada pequeña, finamente picada
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Pelar el plátano maduro y cortarlo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
Cocinar el plátano al vapor durante 12-15 minutos, o hasta que esté muy tierno. También se puede hervir en agua con una pizca de sal hasta que esté suave.
Mientras el plátano se cocina, preparar el guacamole. En un tazón, machacar el aguacate con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada, más o menos suave.
Añadir la cebolla morada picada, el cilantro y el jugo de limón al aguacate. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
Una vez que el plátano esté listo, servir las rodajas de plátano maduro al vapor junto con el guacamole sencillo para disfrutar de esta combinación.
