Plátano Maduro al Horno con Queso Fresco Bajo en Grasa
Descripción
Este delicioso acompañamiento resalta la dulzura natural del plátano maduro horneado, combinado con la cremosidad y el toque salado del queso fresco bajo en grasa. Es una alternativa saludable al plátano frito, conservando todo su sabor y aportando carbohidratos complejos y fibra de una forma ligera. Una opción reconfortante y típica de Colombia, ideal para equilibrar tu plato principal y disfrutar de un bocado nutritivo.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 plátano maduro mediano
- 30 g de queso fresco bajo en grasa (tipo costeño light o cuajada)
- Pizca de canela (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Lava el plátano maduro y hazle un corte a lo largo de la cáscara sin pelarlo por completo.
Coloca el plátano en una bandeja para hornear y asa en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que esté muy tierno y la cáscara se haya ennegrecido. El tiempo puede variar según la madurez del plátano.
Una vez horneado, retira con cuidado la cáscara del plátano. Ábrelo ligeramente por la mitad (sin cortarlo completamente) y rellénalo con el queso fresco desmenuzado.
Vuelve a colocar el plátano en el horno por 5 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido ligeramente.
Opcionalmente, espolvorea una pizca de canela antes de servir.
