Pinchos de Papa Criolla Asada y Pollo Crispy Fitness
Descripción
Disfruta de un bocado sabroso y saludable con estos pinchos de papa criolla asada y chicharrón de pollo en versión fitness. La papa criolla, pequeña y deliciosa, se asa a la perfección para realzar su sabor natural, mientras que trozos de pechuga de pollo marinados y horneados crujientes simulan el 'chicharrón' tradicional pero con mucha menos grasa y más proteína. Es un snack ideal para aquellos que buscan opciones nutritivas sin sacrificar el gusto auténtico de nuestra cocina colombiana, perfecto para media tarde.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 250g de papa criolla pequeña
- 150g de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de brocheta
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Lava bien las papas criollas, córtalas por la mitad (si son muy grandes) y mézclalas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Extiéndelas en una bandeja para hornear y ásalas durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Mientras tanto, marina los cubos de pechuga de pollo con paprika, ajo en polvo, sal y pimienta. En una sartén antiadherente o en la freidora de aire, cocina el pollo hasta que esté bien dorado y crujiente, imitando el 'chicharrón', aproximadamente 10-15 minutos.
Una vez que las papas y el pollo estén listos, arma los pinchos alternando trozos de papa criolla y cubos de pollo 'crispy'.
Sirve caliente como un snack proteico y reconfortante.
