Pincho de Provolone a la Parrilla con Morrón
Descripción
Una versión más ligera y equilibrada del clásico provolone a la parrilla argentino. Este pincho combina el delicioso sabor del queso provolone semiduro asado con la dulzura del pimiento morrón, creando una guarnición llena de sabor, perfecta para un asado o una comida al aire libre. Es una forma excelente de disfrutar un toque de queso sin excederse.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 50g de queso provolone semiduro (en un trozo)
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 palito de brocheta de madera (previamente remojado en agua)
Instrucciones
Precalentar la parrilla o una plancha a fuego medio-alto.
Cortar el queso provolone en cubos de aproximadamente 2x2 cm. Cortar el medio pimiento morrón en trozos similares a los del queso.
Ensartar alternando un trozo de provolone y un trozo de pimiento morrón en el palito de brocheta.
Pintar ligeramente los pinchos con el aceite de oliva y espolvorear con orégano.
Cocinar en la parrilla o plancha caliente durante 5-7 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que el queso esté dorado y ligeramente derretido y el pimiento morrón esté tierno y con marcas de parrilla. Servir inmediatamente.
