Pescado Blanco a la Plancha con Arroz Integral Jazmín y Verduras al Vapor
Descripción
Disfruta de una cena ligera y satisfactoria con este pescado blanco a la plancha, preparado para resaltar su sabor delicado y textura tierna. Acompañado de arroz integral de jazmín aromático, rico en carbohidratos complejos, y una selección de verduras frescas al vapor, es un plato nutritivo, fácil de digerir y perfecto para una alimentación consciente.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g filete de pescado blanco (merluza, tilapia)
- 60g arroz integral jazmín (en crudo)
- 100g zanahoria
- 100g calabacín
- 50g brócoli
- 1/2 limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Cocina el arroz integral jazmín según las instrucciones del paquete. Generalmente, 1 parte de arroz por 2 partes de agua, a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Corta la zanahoria y el calabacín en rodajas o bastones. Cocina al vapor el brócoli, las zanahorias y el calabacín hasta que estén tiernos pero aún con un ligero crujido (aprox. 5-7 minutos). Sazona con sal.
Sazona el filete de pescado blanco con sal, pimienta y un poco de zumo de limón. Calienta la cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina el pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve el pescado a la plancha con el arroz integral jazmín y las verduras al vapor. Decora con perejil fresco picado y un gajo de limón.
