Comidas
Pechuga de Pollo con Puré de Boniato y Espárragos Verdes
Tiempo total: 40 min
Porciones: 1
480 kcal
Puntuación Nutricional
⭐
General
21
🔥
Definición
18
💪
Volumen
20
⚡
Resistencia
22
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g de pechuga de pollo
- 200g de boniato
- 150g de espárragos verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50ml de leche (vegetal o normal)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
Instrucciones
1
Pela el boniato y córtalo en cubos. Cuécelo en agua hirviendo 15-20 minutos hasta que esté tierno. Escurre y tritúralo con la leche hasta obtener un puré suave. Sazona.
2
Limpia los espárragos cortando la parte dura. Cuécelos al vapor 5-6 minutos.
3
Salpimenta el pollo y espolvorea con ajo en polvo si lo deseas.
4
En una sartén con 1 cucharada de aceite, cocina el pollo 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Deja reposar 3 minutos y corta en lonchas.
5
Sirve el puré de boniato como base, coloca las lonchas de pollo encima y acompaña con los espárragos.
6
Rocía con el resto del aceite y sirve caliente.
Etiquetas
polloboniatoespárragospuréproteínafitness
Información Nutricional
Por porción
Calorías
480
kcal
Proteína
46
gramos
Carbos
44
gramos
Grasas
14
gramos
Fibra8g
Azúcar12g
Sodio280mg
Colesterol85mg
Tiempos
Preparación15 min
Cocción25 min
Total40 min
