Comidas
Pechuga de Pollo a la Plancha con Arroz Integral y Pisto Ligero
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
520 kcal
Ingredientes
- 200g de pechuga de pollo
- 80g de arroz integral
- 1 calabacín pequeño
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Orégano seco
Instrucciones
1
Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete (aproximadamente 40 minutos). Reserva.
2
Para el pisto: corta el calabacín, tomate, pimiento y cebolla en cubos pequeños.
3
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4
Añade el pimiento y cocina 5 minutos. Incorpora el calabacín y el tomate, cocina 10-15 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Sazona con sal, pimienta y orégano.
5
Mientras, salpimenta la pechuga de pollo. En otra sartén con el resto del aceite, cocina el pollo a la plancha 5-6 minutos por cada lado.
6
Sirve el pollo cortado en tiras sobre el arroz integral, acompañado del pisto ligero.
Etiquetas
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Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
TotalN/A
