Pechuga de Pollo Especiada con Coliflor Asada y Judías Verdes
Descripción
Una cena ligera y nutritiva que combina la jugosidad de la pechuga de pollo especiada con la textura tierna y ligeramente caramelizada de la coliflor asada, complementada con judías verdes crujientes. Es una opción rica en proteínas y fibra, perfecta para mantener la energía y la saciedad sin excesos y favorecer una digestión óptima.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pechuga de pollo
- 200g floretes de coliflor
- 100g judías verdes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
En un bol, mezclar la coliflor y las judías verdes con 1/2 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta. Extender en una bandeja de horno y asar durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Mientras tanto, sazonar la pechuga de pollo con pimentón, comino, sal y pimienta.
Calentar el resto del aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocinar la pechuga de pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida y dorada.
Servir la pechuga de pollo con la coliflor y las judías verdes asadas.
