Pavo al Limón con Brócoli y Arroz Salvaje
Descripción
Una opción ligera y nutritiva para el almuerzo, este plato combina pechuga de pavo tierna cocinada con un toque cítrico de limón, acompañada de vibrantes floretes de brócoli al vapor y arroz salvaje. Es rico en proteínas magras, fibra y vitaminas, ideal para mantener la energía durante el día y apoyar una dieta equilibrada. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para aquellos con poco tiempo pero que no quieren renunciar a una comida saludable y sabrosa.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pechuga de pavo
- 100g arroz salvaje (cocido)
- 150g brócoli
- 1/2 limón (zumo y ralladura)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Cocina el arroz salvaje según las instrucciones del paquete.
Mientras, corta el brócoli en floretes y cuécelo al vapor hasta que esté tierno pero crujiente (unos 5-7 minutos).
Salpimienta la pechuga de pavo. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina el pavo 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido.
Retira el pavo, exprime el zumo de limón sobre él y añade la ralladura. Sirve el pavo acompañado del brócoli y el arroz salvaje.
