Pavo al Ajillo con Espárragos Verdes y Quinoa
Descripción
Un plato saludable y sabroso de pavo salteado con ajo, acompañado de espárragos verdes frescos y una nutritiva ración de quinoa. Ideal para una cena ligera pero completa, aportando proteínas de alta calidad y fibra. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan opciones fitness sin sacrificar el sabor. Disfruta de una comida equilibrada y deliciosa que te ayudará a mantener tu línea y energía.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g pechuga de pavo, en tiras
- 100g espárragos verdes
- 60g quinoa (seca)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
Lava y corta la parte dura de los espárragos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el pavo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
Incorpora el ajo picado y los espárragos. Saltea durante 5-7 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes.
Añade el zumo de limón, salpimienta al gusto y mezcla bien.
Sirve el pavo y los espárragos junto con la quinoa cocida. Decora con perejil fresco.
