Pavo a la Plancha con Quinoa y Brócoli Salteado
Descripción
Una opción de almuerzo nutritiva y llena de sabor, ideal para mantener la energía durante el día. La pechuga de pavo, magra y rica en proteínas, se cocina a la plancha hasta quedar jugosa y tierna. Se acompaña de quinoa, un superalimento integral que aporta una excelente cantidad de fibra y carbohidratos complejos para una liberación de energía sostenida, y brócoli salteado al dente con un toque de ajo, que suma vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Este plato es perfecto para una comida ligera pero saciante, ayudando a la recuperación muscular y al bienestar general sin sentir pesadez.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150 g pechuga de pavo
- 80 g quinoa cocida
- 150 g brócoli
- 5 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
Lavar y cortar el brócoli en pequeños ramilletes. Cocinar al vapor o saltear en una sartén con la mitad del aceite de oliva y el ajo picado hasta que esté al dente. Salpimentar.
Salpimentar la pechuga de pavo y cocinar a la plancha con el resto del aceite de oliva hasta que esté dorada y cocida por dentro.
Servir la pechuga de pavo con la quinoa y el brócoli salteado.
