Papas Asadas al Merkén con Limón
Descripción
Un toque ahumado y picante para unas papas sencillas. Estas papas pequeñas se asan hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera, luego se rocían generosamente con merkén ahumado chileno y un chorrito de jugo de limón fresco. El merkén aporta un sabor profundo y distintivo, mientras que el limón añade un contrapunto cítrico vibrante. Son el acompañamiento perfecto para realzar cualquier plato principal, aportando color y sabor.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 500g de papas pequeñas (baby), lavadas y cortadas por la mitad o en cuartos si son grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de merkén
- Sal gruesa al gusto
- Jugo de 1/2 limón
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
En un bol, mezclar las papas con el aceite de oliva, el merkén y sal gruesa.
Distribuir las papas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
Retirar del horno, rociar con el jugo de limón fresco y mezclar.
Servir inmediatamente como acompañamiento.
