Nopales Asados con Chile y Limón
Descripción
Una guarnición sencilla y refrescante, llena de fibra y sabor auténtico mexicano. Los nopales, asados a la perfección, se complementan con la acidez vibrante del limón, el toque picante del chile serrano y el aroma fresco del cilantro. Ideal para acompañar cualquier platillo principal, aportando nutrientes esenciales y un toque delicioso sin añadir muchas calorías. Su preparación es rápida y resalta la frescura de los ingredientes, una opción ligera y muy saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 pencas de nopales medianos, limpios
- 1/2 pieza de chile serrano, finamente picado
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1 pieza de limón, su jugo
- 1 pizca de sal marina
- 1 cucharadita de aceite de aguacate (opcional, para la parrilla)
Instrucciones
Calienta un sartén o parrilla a fuego medio-alto. Si usas aceite de aguacate, unta ligeramente los nopales.
Asa los nopales por ambos lados durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y ligeramente marcados.
Retira los nopales de la parrilla y córtalos en tiras o cubos.
En un bol, mezcla los nopales asados con el chile serrano picado, el cilantro fresco y el jugo de limón.
Sazona con sal marina al gusto y sirve inmediatamente como acompañamiento.
