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Morrones Asados a la Vinagreta Criolla
Tiempo total: 35 min
Porciones: 1
85 kcal
Descripción
Los morrones asados son infaltables en cualquier parrillada argentina. En esta versión fitness, los pimientos se asan hasta que la piel se desprende, se cortan en tiras y se marinan con ajo picado, vinagre de manzana y una pizca de aceite de oliva, ofreciendo un sabor intenso, tradicional y muy ligero.
Puntuación Nutricional
⭐
General
0.6
🔥
Definición
0.8
💪
Volumen
0.4
⚡
Resistencia
0.7
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 pimiento morrón rojo grande
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen
- Perejil fresco picado
Instrucciones
1
Asar el pimiento entero sobre la hornalla o al horno hasta que la piel esté negra.
2
Colocar el pimiento en una bolsa cerrada por 10 minutos para que vaporice y sea fácil de pelar.
3
Quitar la piel, las semillas y cortar en tiras largas.
4
En un frasco o bol, mezclar el ajo, el vinagre, el aceite y el perejil.
5
Bañar los pimientos con la mezcla y dejar reposar antes de servir.
Tiempos
Preparación15 min
Cocción20 min
Total35 min
