Mini Tortitas de Salmón al Horno con Dip de Limón y Eneldo
Descripción
Un snack salado y lleno de sabor, estas mini tortitas de salmón al horno son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega-3. Son ligeras, fáciles de digerir y perfectas para un impulso de energía sin sentir pesadez. Se sirven con un refrescante dip casero de yogur, limón y eneldo que complementa a la perfección el sabor del salmón, haciendo de este un bocado irresistible y saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g de salmón cocido y desmenuzado (fresco o enlatado)
- 1/4 taza de pan rallado integral
- 1 huevo pequeño
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta negra al gusto
- Para el Dip:
- 1/4 taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
Instrucciones
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, combina el salmón desmenuzado, el pan rallado, el huevo, el perejil, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
Forma la mezcla en mini tortitas de aproximadamente 3-4 cm de diámetro y colócalas en la bandeja preparada.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Mientras se hornean las tortitas, prepara el dip: en un bol pequeño, mezcla el yogur griego, el zumo de limón y el eneldo picado. Salpimienta al gusto.
Sirve las mini tortitas de salmón calientes con el dip de limón y eneldo.
