Mini Pimientos Rellenos de Atún Picante
Descripción
Disfruta de un snack ligero, nutritivo y lleno de sabor con estos mini pimientos dulces rellenos de una exquisita mezcla de atún. Perfectos para quienes buscan una opción baja en carbohidratos y rica en proteínas, ideales para satisfacer el hambre entre comidas o como un bocado post-entrenamiento. La combinación del atún, la mayonesa ligera y un toque picante crea una experiencia culinaria vibrante que te mantendrá satisfecho y energizado. Son muy fáciles de preparar y transportar, convirtiéndolos en el aliado perfecto para un estilo de vida activo y consciente de la salud. Los pimientos aportan un crujido refrescante y vitaminas esenciales.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 3 mini pimientos de colores (rojo, naranja, amarillo), cortados por la mitad y sin semillas
- 1 lata (aprox. 80g escurrido) de atún en agua, escurrido
- 1 cucharada de mayonesa ligera
- 1 cucharadita de salsa sriracha o similar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de cebolla roja picada finamente
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En un bol mediano, desmenuzar el atún escurrido con un tenedor.
Añadir la mayonesa ligera, la salsa sriracha, la cebolla roja picada y el cilantro fresco al atún.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto y ajustar el picante si es necesario.
Cortar los mini pimientos por la mitad longitudinalmente y retirar las semillas.
Con una cuchara pequeña, rellenar cada mitad de pimiento con la mezcla de atún picante.
Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de consumir.
