Mini Frittatas de Claras de Huevo con Espinacas y Queso Feta
Descripción
Estas mini frittatas son un snack rico en proteínas y bajo en calorías, perfectas para cualquier momento del día. Hechas con claras de huevo, espinacas frescas y un toque de queso feta, son una opción deliciosa y nutritiva. Se pueden preparar con antelación y guardar en el refrigerador, siendo ideales para una comida rápida y saludable sobre la marcha o como parte de un desayuno o brunch ligero.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 taza de claras de huevo líquidas
- 1/2 taza de espinacas frescas picadas
- 20 g de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de cebolla picada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para muffins.
En un bol, batir las claras de huevo con sal y pimienta.
Incorporar las espinacas, el queso feta y la cebolla picada (si se usa).
Verter la mezcla en los compartimentos del molde para muffins, llenándolos hasta 3/4.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que las frittatas estén firmes y doradas.
