Mini Arepitas de Maíz Asadas con Ají Dulce y Cilantro
Descripción
Estas mini arepitas asadas son una versión saludable y ligera del icónico pan venezolano, perfectas como acompañamiento. Preparadas con harina de maíz precocida y asadas en lugar de fritas, ofrecen un bocado sustancioso sin grasas extra. El toque de ají dulce y cilantro fresco añade un perfil de sabor vibrante y auténtico. Son ideales para quienes buscan disfrutar de la tradición venezolana de una manera fitness y nutritiva.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 30 g de harina de maíz precocida (tipo P.A.N.)
- 60 ml de agua tibia
- Una pizca de sal
- 1/2 ají dulce pequeño, picado finamente
- 1 rama de cilantro fresco, picado
Instrucciones
En un bol, mezcla la harina de maíz con el agua tibia y la pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar por 5 minutos.
Divide la masa en dos porciones iguales y forma dos arepitas pequeñas y delgadas (aproximadamente 5-7 cm de diámetro).
Calienta una sartén o budare (plancha) a fuego medio-alto. Cocina las arepitas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro (aproximadamente 5-7 minutos por lado).
Mientras se cocinan las arepitas, mezcla el ají dulce y el cilantro picados.
Sirve las mini arepitas calientes, espolvoreadas con la mezcla de ají dulce y cilantro.
