Mini Albóndigas de Pollo al Horno con Salsa Marinara
Descripción
Pequeñas albóndigas de pollo magro, cuidadosamente horneadas hasta alcanzar una perfección jugosa y servidas con una ligera salsa marinara casera, baja en azúcares añadidos. Este snack es una excelente fuente de proteína de alta calidad, muy baja en grasa y excepcionalmente saciante, ideal para recuperarse eficientemente después del ejercicio o como un bocado nutritivo y fácil de digerir.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo picada
- 1 huevo pequeño
- 2 cucharadas de pan rallado integral
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1/4 taza de salsa marinara baja en azúcar, para acompañar
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, combina el pollo picado, el huevo, el pan rallado integral, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes con las manos hasta que estén homogéneos.
Forma pequeñas albóndigas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro y colócalas en la bandeja preparada.
Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo por dentro.
Sirve las mini albóndigas calientes con la salsa marinara baja en azúcar como dip.
