Comidas
Merluza al Vapor con Patatas Panadera y Espárragos Verdes
Tiempo total: N/A
Porciones: 1
420 kcal
Ingredientes
- 200g de lomo de merluza fresca
- 200g de patatas
- 150g de espárragos verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- Perejil fresco picado
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C. Pela y corta las patatas en rodajas finas. Corta la cebolla en juliana.
2
En una bandeja de horno, coloca las patatas y la cebolla formando capas. Añade el ajo picado, 1 cucharada de aceite, pimentón, sal y pimienta.
3
Añade un poco de agua (50ml) y hornea durante 30-35 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
4
Mientras, limpia los espárragos cortando la parte dura. Cuece al vapor durante 5-6 minutos.
5
Salpimenta la merluza y cuécela al vapor durante 8-10 minutos hasta que esté cocida.
6
Rocía el pescado y los espárragos con el resto del aceite y perejil fresco.
7
Sirve la merluza acompañada de las patatas panadera y los espárragos.
Etiquetas
merluzavaporpatatas panaderaespárragosbajo en grasapescado blanco
Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
TotalN/A
