Cenas
Merluza al Horno con Patatas Panadera Ligeras y Pimientos
Tiempo total: N/A
Porciones:
410 kcal
Ingredientes
- 180g de lomo de merluza
- 2 patatas medianas (unos 200g)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
1
Precalentar el horno a 180°C.
2
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cortar los pimientos y la cebolla en juliana. En una bandeja de horno, mezclar las patatas, pimientos y cebolla con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
3
Hornear las verduras durante 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén casi tiernas.
4
Retirar la bandeja del horno. Colocar los lomos de merluza sobre las verduras. Rociar el pescado con la cucharada restante de aceite de oliva, sal y pimienta.
5
Volver a hornear durante 10-15 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6
Servir inmediatamente, espolvoreado con perejil fresco si se desea.
Tiempos
PreparaciónN/A
CocciónN/A
TotalN/A
