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Maíz Tostado con Ají Amarillo
Tiempo total: 15 min
Porciones: 4
150 kcal
Descripción
Granos de mazorca tierna dorados y crujientes, sazonados con un toque picante y cítrico de ají amarillo y limón. Un snack o acompañamiento refrescante y lleno de sabor que realza las comidas principales con su textura y picor.
Puntuación Nutricional
⭐
General
0.9
🔥
Definición
0.8
💪
Volumen
0.7
⚡
Resistencia
1.2
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 tazas de granos de mazorca tierna (fresca o congelada)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de pasta de ají amarillo
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Cilantro picado para decorar (opcional)
Instrucciones
1
Secar bien los granos de mazorca si se usan congelados.
2
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
3
Agregar los granos de mazorca y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes, aproximadamente 8-10 minutos.
4
Retirar la sartén del fuego. Incorporar la pasta de ají amarillo y el jugo de limón.
5
Sazonar con sal al gusto y mezclar bien.
6
Servir caliente, decorado con cilantro picado si se desea.
Tiempos
Preparación5 min
Cocción10 min
Total15 min
