Comidas
Lubina a la Plancha con Espárragos Verdes y Patatas al Vapor
Tiempo total: 30 min
Porciones: 1
420 kcal
Puntuación Nutricional
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General
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Definición
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Volumen
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Resistencia
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* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g filete de lubina
- 150g espárragos verdes
- 200g patatas pequeñas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Rodaja de limón para servir
Instrucciones
1
Lavar y pelar las patatas, luego cocerlas al vapor hasta que estén tiernas (unos 15-20 minutos). Sazonar con sal.
2
Recortar los extremos leñosos de los espárragos. Calentar el aceite de oliva en una sartén grill a fuego medio-alto. Añadir los espárragos y asar durante 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero crujientes. Sazonar.
3
Sazonar el filete de lubina con sal, pimienta y ajo picado. Asar a la plancha durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente.
4
Servir la lubina a la plancha con las patatas al vapor y los espárragos. Adornar con una rodaja de limón.
Etiquetas
lubinaespárragospatataspescado a la planchacomida española saludable
Tiempos
Preparación5 min
Cocción25 min
Total30 min
