Comidas
Lomo de Bacalao con Estofado de Lentejas y Judías Verdes
Tiempo total: 40 min
Porciones: 1
480 kcal
Puntuación Nutricional
⭐
General
23
🔥
Definición
19
💪
Volumen
20
⚡
Resistencia
24
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200g de lomo de bacalao
- 150g de lentejas cocidas
- 150g de judías verdes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
1
Pica cebolla, ajo y zanahoria. En cazuela con 1 cucharada de aceite, sofríe 5 minutos.
2
Añade lentejas, caldo, laurel y pimentón. Cocina 15 minutos.
3
Limpia judías verdes y añade al estofado. Cocina 5 minutos más.
4
Salpimenta el bacalao. En sartén con el resto del aceite, cocina 4-5 minutos por lado.
5
Sirve el estofado con el bacalao encima.
Etiquetas
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Información Nutricional
Por porción
Calorías
480
kcal
Proteína
44
gramos
Carbos
48
gramos
Grasas
12
gramos
Fibra14g
Azúcar6g
Sodio520mg
Colesterol65mg
Tiempos
Preparación15 min
Cocción25 min
Total40 min
