Cenas
Lentejas Estofadas con Verduras Ligeras
Tiempo total: 50 min
Porciones: 2
340 kcal
Puntuación Nutricional
⭐
General
24
🔥
Definición
18
💪
Volumen
20
⚡
Resistencia
25
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g de lentejas pardinas
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 1 tomate maduro pequeño
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Caldo de verduras bajo en sodio
- Sal al gusto
- Pimentón dulce opcional
Instrucciones
1
Lava lentejas. Pica finamente cebolla, zanahoria y pimiento. Ralla tomate.
2
En olla, calienta aceite y sofríe verduras picadas hasta tiernas.
3
Añade tomate rallado y cocina unos minutos más.
4
Incorpora lentejas, laurel y pimentón. Cubre con caldo o agua.
5
Lleva a ebullición, reduce fuego y cocina 30-40 minutos hasta lentejas tiernas.
6
Salar al final. Servir caliente.
Etiquetas
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Información Nutricional
Por porción
Calorías
340
kcal
Proteína
22
gramos
Carbos
52
gramos
Grasas
6
gramos
Fibra18g
Azúcar8g
Sodio180mg
Colesterol0mg
Tiempos
Preparación10 min
Cocción40 min
Total50 min
