Jícama con Pepino y Aderezo de Chile-Limón
Descripción
Un acompañamiento fresco, crujiente y revitalizante que combina la dulzura y textura de la jícama con la frescura del pepino. Aderezado con una mezcla vibrante de jugo de limón y chile en polvo, este platillo es el epítome de los sabores de México. Es una opción ultra ligera, baja en calorías y rica en fibra, perfecta para limpiar el paladar o como una guarnición refrescante.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200 gramos de jícama pelada y cortada en bastones
- 100 gramos de pepino mediano, pelado (opcional) y cortado en bastones
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (tipo Tajín, bajo en sodio o casero)
- Pizca de sal al gusto
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones
Lava y pela la jícama y el pepino. Córtalos en bastones o cubos de tamaño similar.
En un tazón, combina la jícama y el pepino.
En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el chile en polvo y la pizca de sal para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la jícama y el pepino.
Mezcla bien para asegurar que todas las verduras estén cubiertas con el aderezo.
Si lo deseas, añade cilantro fresco picado por encima para un extra de sabor.
Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y textura crujiente.
